Кулинарные рецепты

Рецепт

Суп-пюре из клубники

Берем:

На 1 порцию: 250 г клубники, 1 дес. ложка крахмала, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сметаны или сливок, 300 мл воды.


Рецепт приготовления:

Ягоды перебрать, вымыть, оставить 4-5 ягод для украшения, остальные размять, залить небольшим количеством горячей воды и варить 5 минут. Остудить и протереть через сито или взбить в блендере. В получившееся пюре добавить сахар, оставшуюся воду и довести до кипения. Затем влить разведенный холодной водой крахмал, дать супу закипеть и охладить. В тарелку положить разрезанные пополам ягоды клубники, влить суп, добавить сметану или сливки.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100