Рецепт

Морской коктейль в чесночном соусе

Берем:

300 г замороженного морского коктейля (креветки, мидии, кальмары, осьминоги), 2 дольки чеснока, 50 г оливок, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 стакана 22%-ных сливок, соль, молотый перец -по вкусу, укроп, дольки лимона.

Рецепт приготовления:

Морепродукты отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут, откинуть на дуршлаг. Чеснок измельчить, обжарить на растительном масле в течение 1 минуты, добавить нарезанные кружками оливки, влить сливки, посолить и поперчить по вкусу, тушить на слабом огне в течение 3-5 минут. Затем добавить морепродукты, потушить 4-5 минут, постоянно помешивая. При подаче украсить веточкой укропа, долькой лимона.