Кулинарные рецепты

Рецепт

Сливочное мороженое с киви

Берем:

5 киви, 1 стакан сахара, 4 яичных желтка, 1 стакан молока, 1 ст.ложка ванилина, 2 стакана густых сливок, щепотка соли.


Рецепт приготовления:

1. Киви нарезать мелкими кусочками, засыпать 0,5 стакана сахара и оставить на 2-3 часа. 2. Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром, ванилином и молоком. Полученную смесь, взбивая, нагреть на водяной бане до загустения. Затем, не прекращая взбивать, массу охладить, поставив ее на лед. Добавить охлажденные сливки, соль и еще раз хорошо взбить. 3. Полученную массу вылить в форму для мороженого и поставить в морозилку. Когда мороженое наполовину замерзнет, добавить киви и продолжать замораживать до готовности.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100