Кулинарные рецепты

Рецепт

Оладьи из печени

Берем:

600 г печени, 1 яйцо, 2 ст.ложки муки, соль, зелень, масло для жаренья.


Рецепт приготовления:

Печень промыть, зачистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками и взбить в блендере. Соединить с желтком и мукой, посолить, еще раз взбить. Белок отдельно взбить в густую пену, осторожно ввести в массу, перемешать. Выкладывать печеночное «тесто» ложкой на сковороду с разогретым маслом, жарить с обеих сторон до готовности. При подаче посыпать рубленой зеленью.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100