Кулинарные рецепты

Рецепт

Шницели, котлеты

Берем:

Мясо для шницелей (4шт.), соль, перец, мука, 1 яйцо, сухарики, жир для жарки.


Рецепт приготовления:

Мясо отбить, натереть солью и перцем, панировать в муке, окунуть в яйцо и обвалять в сухарях. Положить на сковороду в кипящий жир. Мясо можно жарить в кляре, который приготавливается из 1/8 л пива или молока, 70 г муки и щепотки соли. Бифштексы или котлеты из говядины, телятины, постной свинины или баранины можно жарить без панировки.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100