Кулинарные рецепты

Рецепт

Запеканка из вишен

Берем:

400 г черствого белого хлеба, 1/2 л молока, 100 г маргарина, 100 г сахара, 2 яйца, корица, тертые лимонные корки, соль, 500 г вишен.


Рецепт приготовления:

Белый хлеб порезать кубиками, залить кипящим молоком, 60 г маргарина, желтки, 2 щепоти корицы, 1/2 чайной ложки тертой кожуры лимона взбить, добавить охлажденную и зарумянившуюся хлебную массу, взбитый с щепотью соли белок. Вишни подготовить, можно удалить косточки. Форму смазать жиром, послойно заполнить вишнями и хлебной массой (верхней слой — хлебная масса), посыпать перемешанным с корицей сахаром и кусочками маргарина. Запекать в духовке около 45 минут при средней температуре. Подать с ванильным соусом и фруктовым соком. Вишни можно перемешать с хлебной массой. Так же готовится запеканка со сливами. Вместо белого можно использовать черный хлеб.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100