Кулинарные рецепты

Рецепт

Земляника в миндальном креме

Берем:

500 г земляники, 100 г сахара, 4 шт. горького и 8 шт. сладкого миндаля, 30 г крахмала, 1 яйцо, 1/4 л, молока, 1/4 л сливок, соль.


Рецепт приготовления:

Землянику подготовить, посылать половиной сахара. Миндаль подготовить, натолочь. Крахмал, и желток перемешать с небольшим количеством молока. В оставшееся молоко и сливки добавить миндаль, довести до кипения, добавить оставшийся сахар и крахмал, довести до кипения. Яичный белок взбить с щепотью соли, добавить в остывший крем. В конце добавить землянику. Так же можно приготовить малину, ежевику, абрикосы, персики. Абрикосы и персики нужно предварительно очистить от кожицы и порезать пополам или на 4 части.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100