Кулинарные рецепты

Рецепт

Смородиновый крем

Берем:

250 г смородины, 150 г сахара, 2—3 яйца, соль.


Рецепт приготовления:

Смородину вымыть, обрезать хвостики, посыпать 50 г сахара и припустить на слабом огне. Протереть через сито, добавить желток и оставшийся сахар, ПОСТАВИТЬ на водяную баню или на очень слабый огонь, пока масса не потемнеет. Белок взбить с щепотью соли, добавить в крем. Так же готовится земляничный, малиновый и ежевичный крем.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100