Кулинарные рецепты

Рецепт

Закусочный рулет из шпината

Берем:

300 г шпината, 2 яйца, 2 ст.ложки муки, соль, черный молотый перец -по вкусу. Начинка: 200 г сыра, 150 г корейской моркови, 50 г копченой колбасы, 3 ст.ложки сметаны.


Рецепт приготовления:

Шпинат промыть, обсушить, очень мелко порубить, добавить желтки, муку, взбитые белки. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать. На бумагу для выпечки выложить ровным слоем шпинатную массу, запекать в духовке 5-10 минут при 200° С. Готовый корж вынуть, охладить. Приготовить начинку: корейскую морковь заправить сметаной, колбасу нарезать тонкими кружочками, сыр натереть на мелкой терке. На шпинатный корж выложить корейскую морковь, уложить кружочки колбасы, засыпать тертым сыром. Свернуть все в рулет, завернуть в фольгу или пищевую пленку, убрать в холодильник на 5 часов.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100