Кулинарные рецепты

Рецепт

Котлеты «Спутник»

Берем:

400 г мякоти говядины, 2 яйца, 2 луковицы, 800 г животного жира, 200 г сыра, 100 г молока, соль, перец.


Рецепт приготовления:

Говядину разрезать на 8 кусков и отбить до тонкого слоя, не разрывая мяса. В сыр добавить рубленый репчатый лук, слегка обжаренный в масле. В каждый кусок мяса завернуть порцию сыра и придать изделию форму пирамидки. Мясо обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо (смешанное с солью, перцем и молоком), обвалять в панировочных сухарях и поставить на 10-15 минут в холодильник. В кастрюлю с раскаленным животным жиром вложить котлеты и жарить их 5-6 минут.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100