Кулинарные рецепты

Рецепт

Салат из помидоров и сыра дор блю

Берем:

На 2 порции: 100 г салатных листьев, 3 помидора, 150 г сыра дор блю, 30 г лука-порея, 50 г оливкового масла, прованские травы и соль - по вкусу.


Рецепт приготовления:

Приготовить заправку: оливковое масло смешать с прованскими травами, посолить, взбить, дать настояться 1-2 часа. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки. Помидоры и сыр нарезать кубиками, лук-порей - кольцами. Соединить помидоры, сыр и лук-порей, добавить листья салата, перемешать, заправить соусом. вариант заправки: 5-6 ст .ложек обезжиренного йогурта смешать с щепоткой черного молотого перца, посолить по вкусу, добавить 2 ст .ложки измельченной зелени эстрагона или тархуна. Тщательно перемешать или взбить в блендере. Соус с тархуном или эстрагоном прекрасно подчеркнет вкус сыра.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100