Кулинарные рецепты

Рецепт

Шоколадные пряники на сметане

Берем:

200 г сметаны, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 4-5 ст. ложек сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 ч. ложки корицы, щепотка соли, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки разрыхлителя, 1,5-2 стакана муки, 2 ст. ложки какао. Для глазури: 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки воды, 1 ст. ложка какао.


Рецепт приготовления:

Растопить в сотейнике масло и мед, снять с огня, добавить 1-2 ст. ложки муки и быстро размешать. Отдельно в миске слегка взбить сметану с яйцом, сахаром, солью, ванилью, корицей и какао, добавить масляно-мучную смесь, перемешать, добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто — оно должно быть немного липким. Противень смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой. От теста отрывать небольшие кусочки, формовать шарики, укладывать на противень (руки можно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало). Духовку нагреть до 200°С. Выпекать пряники минут 15, готовность проверить спичкой. Отдельно в кастрюльке смешать воду, сахар и какао, варить минут 5 на малом огне. Готовые пряники покрыть глазурью, пока они горячие. Дать остыть.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100