Кулинарные рецепты

Рецепт

Шоколадные конфеты «Сладкий миг»

Берем:

200 г темного шоколада, 100 г белого шоколада, 50 г сливочного масла, горсть орехов пекан (или грецких орехов), горсть чернослива (или кураги, или сушеной вишни), капля коньяка (или кальвадоса, или бренди).


Рецепт приготовления:

Орехи нарезать и отложить в миску. Чернослив (или курагу) мелко нарезать и положить в миску к орехам. В кастрюльку положить масло, поломать шоколад. Налить воду в большую кастрюлю. Осторожно поставить кастрюльку с шоколадом и маслом в большую кастрюлю с водой. (Будьте внимательны: следите, чтобы вода из большой кастрюли не попала в кастрюльку с шоколадом и маслом.) Нагреть воду в большой кастрюле до кипения и дать шоколаду и маслу расплавиться. Не мешать. Когда шоколад растопится, размешать ложкой содержимое кастрюльки, вынуть ее из большой кастрюли и добавить в шоколад орехи и чернослив (или курагу). Вылить смесь в миску или форму и поставить в холодильник часа на два. Вынуть из холодильника, осторожно освободить из формы и нарезать на квадратики или ромбики.



Copyright © Cool-cook.ru 2009
Перепечатка без письменного разрешения запрещена
Размещение рекламы на сайте
Rambler's Top100